Курица по-провански - это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в духовке. Для этого нужно нарезать лук, помидоры, маслины и чеснок, добавить прованские травы, семена фенхеля и перец горошком. Курицу нарезать кусками и обвалить в смеси из прованских трав, чеснока, соли и оливкового масла. Затем выложить овощи в форму для запекания, сверху положить курицу и запекать в духовке при 180 градусах около 1,5 часов. Готовое блюдо можно подавать на стол горячим.